La ciudad de Mendoza, fundada el 2 de Marzo de 1561 por el Capitán Don Pedro del Castillo; se encuentra ubicada a 750 metros sobre el nivel del mar, al pie de la Cordillera de los Andes.
Cuando llegaron los españoles encontraron tres grupos indígenas diferentes: Incas, Huarpes y Puelches. El más importante y que dejara su huella marcada hasta nuestros días fue el pueblo Huarpe; era un pueblo pacifico e industrioso que asentaba sus aldeas en el Valle de Huentota (lo que hoy es la ciudad de Mendoza).

Mendoza es conocida como la ciudad mas limpia de la Argentina.